Uwielbiam płatki owsiane.
Przygotowałam już chleb z owsianką, więc prędzej czy później musiałam
przygotować takie ciasto. Jest ono, dzięki ich zawartości, wilgotne, ale przede
wszystkim bardzo sycące, dodatkowego smaczku dodają orzechy.
Przepis na formę 21cm x 21 cm.
- 120 g płatków owsianych
- 130 g cukru pudru
- 125 g masła, miękkiego
- 2 jajka
- 200 g mąki
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka sody
- szczypta soli
- 50 g posiekanej czekolady
- 50 g posiekanych migdałów/orzechów włoskich
Płatki owsiane zalać 200 ml wrzątku, odstawić do zaparzenia na ok. 10 minut. Masło utrzeć z cukrem i solą. Mąkę wymieszać z kakao i sodą, dodawać naprzemiennie z roztrzepanymi jajkami. Dodać przestudzoną owsiankę. Na koniec dodać orzechy i czekoladę. Piec w temp. 180 stopni, 50 minut.
