Granola

Płatki owsiane już dawno zagościły w mojej diecie. Jednak ten przepis towarzyszy mi najdłużej. Polecam z przetworami mlecznymi - ja obecnie dodaję ją do mojej niesłodzonej owsianki. Można ją urozmaicić, dodając swoje ulubione składniki. Polecam, ponieważ jest dużo smaczniejsza od tej kupnej. 

Składniki

• 450 g płatków owsianych
• 120 g ziaren słonecznika
• 80 g ziaren sezamu
• 40 g ziaren siemienia lnianego
• 2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka imbiru
• 2 łyżki oliwy
• 200 g orzechów (dodaję migdały i orzechy włoskie)
• 180 g przecieru z jabłek (u mnie 2 małe jabłka starte na tarce o drobnych oczkach)
• 4 łyżki miodu

opcjonalnie:

• 40 g żurawiny
• 40g suszonych brzoskwiń

Żurawinę i brzoskwinie moczyć we wrzątku ok. 15 minut.

Wymieszać wszystkie składniki, najlepiej rozpoczynając od suchych, a później dodając mokre. Piec w temp 170 przez około 45 minut (czasem piekę dłużej, ponieważ lubię, gdy granola jest mocniej podpieczona).