Przyznam, że sama byłam zdziwiona ich smakiem po ich pierwszym wypróbowaniu. Są bardzo miękkie, dlatego dodatek migdałów dodaje im specjalnego wyrazu. Bez dodatku cukru, a jednak, dzięki bananom i daktylom, bardzo słodkie. W dodatku takie zdrowe i szybkie w przygotowaniu!
- 2 ½ szklanki amarantusa ekspandowanego
- ok. 10 daktyli
- 1,5 dojrzałego banana
- ½ łyżeczki cynamonu
- ½ łyżeczki sody
- garść posiekanych migdałów
Daktyle namoczyć w ciepłej wodzie przez ok 20 minut. Po tym czasie wypłukać i rozgnieść z bananami, cynamonem i sodą. Na koniec dodać amarantus i migdały.
Formować ciastka o grubości ok. 2 cm (najłatwiej mokrymi rękami). Piec w temp 180 stopni przez ok. 12 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz